Có một sự thật hiển nhiên mà tôi, bạn, chúng ta không thể nào chối cãi được đó là khi chúng ta quyết định chọn một địa điểm nào đó làm nơi du lịch, nghỉ dưỡng vào những ngày rảnh rỗi, ngoài việc quan tâm đến cảnh đẹp thiên nhiên thì yếu tố ẩm thực cũng đóng vai trò rất quan trọng trong sự quyết định đó. Bởi vì sao tôi lại nói như vậy? là bởi mỗi con người chúng ta đều có nhu cầu được vui chơi đi kèm với thưởng thức. Phong cảnh có đẹp, thức ăn có ngon thì mới đem đến sự hài lòng một cách trọn vẹn.
Bắt kịp yêu cầu đó, đảo Bình Ba ngoài phong cảnh đẹp, hữu tình thì nơi đây còn là nơi có nhiều đặc sản ẩm thực mang đậm hương vị miền biển trong đó phải nhắc đến “Tôm Hùm”. Sau đây là một số thông tin về Tôm Hùm tại đảo Bình Ba mà chúng tôi có thể cung cấp khái quát cho bạn :
Có thể nói, tại đảo Bình Ba, người dân phần lớn chọn nghề nuôi tôm hùm để sinh sống. Hoạt động nuôi và đánh bắt tôm hùm tại đảo diễn ra rất thường xuyên và quen thuộc. Về đặc điểm thì Tôm Hùm ở đảo Bình Ba to hơn bất cứ nơi nào khác trong cả nước, thịt tôm thơm ngon, sạch sẽ và rất tươi. Tôm được người dân đánh bắt về và nuôi theo kiểu lồng truyền thống, sử dung nguồn thức ăn quen thuộc như ốc, hến, cua,sò,cá cơm, mực,nhum….thời gian nuôi kéo dài từ 18 đến 20 tháng mới cho xuất thịt nên tôm rất to và nhiều thịt. Tôm Hùm đảo Bình Ba có màu sắc khá đẹp và bắt mắt. Thời gian gần đây, do nhu cầu cho xuất khẩu ngày càng cao nên sản lượng tôm nuôi đôi lúc không đủ để phục vụ cho khách du lịch đến đảo vì vậy khách du lịch khi đến tham quan đảo Bình Ba nếu muốn ăn tôm tươi sống thì phải liên hệ trước với các bè nuôi tôm hoặc các nhà hàng hải sản. Tuy nhiên, điều đặc biệt đó là khi đến với “ tour du lịch đảo Bình Ba” tại công ty du lịch SaiGonNew bạn sẽ được tham gia tiệc BBQ do chính công ty tổ chức với thực đơn mà món chính là Tôm Hùm, vì vậy bạn sẽ không cần lo lắng về việc không được thưởng thức món đặc sản này.Về giá của Tôm Hùm thì sẽ tùy thuộc vào từng loại tôm trong đó Tôm Hùm ngộp (tôm chết) : có nhiều giá khác nhau tùy theo từng loại tôm hùm ngộp như tôm chưa chết nhưng thể trạng yếu (90% so với thịt tôm sống), tôm vừa mới chết(80% so với thịt tôm sống). Giá các loại Tôm Hùm ngộp dao động trong khoảng 500.000-700.000 đồng/kg. Còn Tôm Hùm sống, tôm tươi mới bắt lên sẽ có giá dao đông trong khoảng 1.000.000 – 1.800.000 đồng/kg.
Tôm Hùm là một đặc sản của Bình Ba nên được chế biến rất nhiều món ăn, tôm hùm sống được chế biến theo kiểu nguyên chất để không làm mất độ tươi ngon của tôm. Những món ăn thường được chế biến gồm có :
Tôm hùm nướng : tôm hùm tươi được nướng lên với ngọn lửa vừa phải, sau đó chấm với muối ớt xanh có hòa chút nước chanh thi trở thành một món ngon tuyệt vời
Tôm hùm xối mỡ: khi chế biến món ăn này, thịt tôm sẽ giữ được đọ ngọt, mềm,dai và thơm ngon
Tôm hùm sốt me: tôm được luộc với rừng và hành tây, sau đó vớt ra để vào nước đá cho thịt săn lại, làm nước sốt me rồi để tôm hòa vào sốt me sẽ trở thành một món cực ngon
Tiết canh tôm hùm : món tiết canh ăn cùng với rau thơm, một ít đậu phộng rang, một chút nước chanh. Đây là một món ăn rất ngon mà chỉ dùng tôm hùm sống mới chế biến được.
Tôm hùm ngộp có thể được chế biến thành nhiều món hơn như:
Cháo tôm hùm : một món ăn có giá tri dinh dưỡng cao, món cháo tôm hùm có rắc một ít muối tiêu chanh thì quả là ngon tuyệt, ấm nồng không gì sánh bằng.
Tôm hùm hấp sa tế: vị ngon ngọt của tôm hòa với vị cay nồng của sa tế không những mang đến cả giác ngon miệng mà còn đem lại hương vị ấm nồng trong lòng du khách.
Tôm hùm nướng phô mai : là món ăn thích hợp cho những người có thể trạng gầy. vị mằn mặn, beo béo của phô mai sẽ làm cho thịt tôm trở nên ngọt hơn, béo và đậm đà hơn
Còn rất nhiều món được chế biến từ tôm hùm tạo nên nền ẩm thực thật sự phong phú và đặc sắc cho Bình Ba
Theo nhận xét riêng của nhiều du khách thì tôm hùm ở đảo bình ba có thịt ngọt lịm, béo ngậy, khi ăn với muối ớt xanh du khách sẽ cảm nhận được vị mặn nồng rất riêng mà chỉ ở Bình Ba mới có.
Khi tham gia vào tour du lịch Bình Ba, bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác thú vị bằng việc đứng trên bờ biển hoặc nhà bè bên cạnh những người bạn, người thân thưởng thức tiệc BBQ với món Tôm hùm nóng hổi, cảm giác gió mát từ biển kết hợp với nhiêt độ nóng vừa phải từ món tôm chắc chắn sẽ đem đến cho bạn cảm giác ngon miệng và thư giãn hơn rất nhiều lần so với việc ăn tôm hùm ở quán hay các nhà hàng. Cảm giác hòa vào thiên nhiên sẽ mang lai cho tâm hồn bạn sự dễ chịu nhất có thể
Bên cạnh đó ngoài việc thưởng thức bạn cũng có thể mua tôm hùm về để làm quà cho bạn bè, người thân hay đồng nghiệp sau một chuyến du lịch đầy thú vị, chắn hẳn bạn sẽ lấy được nhiều cảm tình của họ bởi món quà du lịch này. Đó cũng là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn trong việc chọn quà cho những người bạn yêu quý sau chuyến đi
Và nếu có thể, hãy một lần đặt chân đến bình ba để được vui chơi giải trí đồng thời thưởng thức món Tô Hùm – một loại đặc sản mang đậm dấu ấn hương vị biển, và nếu có thể hãy để SaiGonNew chúng tôi được giúp bạn trải nghiệm và hiểu nhiều hơn về đảo Bình Ba này
Khánh Vân Saigonne
Kinh Nghiệm Cần Khi Đi Du Lịch Bình Ba
Chúng tôi sẽ được hạnh phúc hơn để giúp bạn. cố vấn đội ngũ của chúng tôi là 24/7 tại dịch vụ của bạn để giúp bạn.
Chúng tôi sẽ được hạnh phúc hơn để giúp bạn. cố vấn đội ngũ của chúng tôi là 24/7 tại dịch vụ của bạn để giúp bạn.
