Đặc Sản Tôm Hùm Bình Ba

ĐẶC SẢN TÔM HÙM BÌNH BA

Chắc hẳn mọi người chằng còn xa lạ gì với cái tên “ Quốc Đảo Tôm Hùm “ mà người ta dành để gọi đảo Bình Ba như một cái tên thứ 2, sở dĩ có cái tên ấy là bởi tại đảo Bình Ba có rất nhiều Tôm Hùm và tôm hùm từ lâu vốn đã trở thành một đặc sản mang đậm dấu ấn Bình Ba, và Công ty Du lịch SaigonNew chúng tôi mong muốn được chia sẽ những thông tin về đặc sản này cho các bạn để mang lại cho các bạn cái nhìn rõ nét hơn về Bình Ba !

Thiên nhiên Bình Ba đẹp và trù phú thì hẳn là ai cũng biết, nhưng có thể bạn chưa biết, bên cạnh phong cảnh đẹp thì ẩm thực Bình Ba cũng rất độc đáo mang đậm dấu ấn hương vị biển. nói về hải sản thì thật ra vùng biển nào ở Việt Nam cũng có như: Nha Trang, Phú Quốc, Mỹ Khê, Cửa Lò… nhưng điều khác biệt làm nên sự đa dạng trong ẩm thực để giữ chân khách của Bình Ba đó chính là bất kì loại hải sản nào tại Bình Ba cũng rất TƯƠI và NGON nhưng GIÁ LẠI CỰC KÌ HỮU NGHỊ VÀ PHÙ HỢP VỚI TÚI TIỀN của du khách. Nơi đây là cả một thiên đường với hàng trăm loại hải sản bắt mắt để các bạn tha hồ chọn lựa.

Những người dân địa phương là chủ các quán ăn hải sản ở tại Bình Ba thường nhận xét rằng : khi lượng khách du lịch đổ về đây đông đúc phần lớn hải sản chỉ đủ phục vụ nhu cầu trên đảo là chính. Không cần chế biến quá cầu kì nhưng nhờ tươi, ngon nên du khách luôn tấm tắc gật gù với các đặc sản địa phương, đặc biệt là Tôm Hùm

Khi đến ghé thăm những hộ gia đình nuôi Tôm Hùm trên đảo thì chúng tôi lại biết được nhiều hơn về loại hải sản đặc trưng của Bình Ba này. Tôm có nhiều loại và do đó mức giá cũng khác nhau. Đắt nhất có thể lên đến hơn 2 triệu/kg là loại tôm vớt từ bè nuôi lên và chế biến trực tiếp. Một số loại được đánh bắt và ngâm đá có mức rẻ hơn từ 800.000 đến hơn 1 triệu/kg. Tôm hùm bán cho khách nhẹ nhất cũng phải đến 0,5kg/con, nhiều con hơn 1kg.

Khi ăn Tôm Hùm ngay tại nhà bè, các bạn sẽ được tận mắt chứng kiến người dân địa phương ở đây chế biến. Lò than được quạt rực hồng, những con tôm hùm từ màu xanh chuyển sang màu đỏ ngói trông vô cùng bắt mắt. Vì mình tôm khá dày nên các chủ quán thường cắt dọc đôi con tôm để nướng cho chín đều. Nếu muốn thêm vị béo, du khách có thể yêu cầu chủ nhà thêm một chút phô mai, hoặc bơ phết đều lên phần thịt tôm.

Theo lời nhận xét của nhiều du khách khi ăn Tôm Hùm ở Bình Ba, họ thường nói rằng Tôm Hùm ở Bình Ba ngọt và chắc thịt hơn ở những vùng biển khác, Tôm hùm ở Bình Ba ngoài vị béo ngậy, ngọt lịm do tôm còn tươi khi ăn kèm muối ớt xanh ở đây càng quyện vào nhau hơn. Muối ớt xanh không nhập từ đâu xa mà do chính người dân địa phương chế biến theo công thức riêng: vừa có vị ngọt, vị cay và rất dậy mùi hăng hăng của ớt nhưng lại không quá nồng. tất cả làm nên một nét ẩm thực rất riêng cho Bình Ba.

Ngoài món nướng thì Tôm Hùm còn chế biến được rất nhiều món khác ăn cũng rất ngon như hấp, luộc, lẩu Tôm Hùm…. Ngoài ra, người dân trên đảo Bình Ba còn biết chế biến vô khối các món khác như: tiết canh tôm hùm, tôm hùm hấp sa tế, tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm sốt bơ tỏi, cháo, súp tôm hùm…

Bạn cũng có thể trải nghiệm cảm giác hòa mình vào cuộc sống của người dân Bình Ba bằng việc đến các bè nuôi Tôm Hùm và tự tay bắt những con tôm hùm dưới bè, học cách cho tôm hùm ăn hay trò chuyện về cách nuôi tôm với gia chủ.

Ngày nay khi du lịch ngày càng phát triển tại đảo Bình Ba thì nghề nuôi Tôm Hùm để phục vụ cho du khách lại có thêm cơ hội phát triển và trở thành nguồn thu nhập chính của người dân nơi đây và một phần nào đó đã giúp cải thiện cuộc sống của họ - những con người miền biển chất phác và hiền lành.

Thật sự rất đáng tiếc nếu đến Bình Ba mà bạn lại bỏ lỡ cơ hội thử món Tôm Hùm, hãy thử một lần thưởng thúc hương vị của món đặc sản này chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được và nếu có thể hãy để công ty du lịch SaigonNew chúng tôi được đồng hành cùng bạn với "Tour Du Lịch Bình Ba " chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ.

Hi vọng những thông tin mà SaigonNew vừa chia sẽ trên đây sẽ hữu ích cho các bạn !